※写真は２カット分で撮影しています。

オレンジのブランデー、「グランマニエ」を使用した香りのよいお菓子です。
アーモンドプードルを使用しているので、口当たりがほろほろとしています。

なぜ「デビル」なのか？

洋菓子の世界では、黒いものは「デビル」、白いものは「エンジェル」と名付けられたりします。

黒くシックに作り上げたケーキは、バレンタインデーのためのケーキで、魔法の力で恋をかなえるという意味もあり、オリジナルレシピのこのケーキの名前にしました。

名前は、「デビル」ですが、味は繊細で香り高い大人のパウンドケーキになりました。