スポンジケーキに断面にはイチゴのシロップ、間にはさんだクリームはイチゴのピュレを混ぜているので、ケーキの黄色と、クリームの白、イチゴのピンクとのコントラストがきれいです。

カットした時のサプライズも、お客様の喜んでいただける顔を想像して、たのしく作っています。

生クリームにはコクをプラスした、あくまでもリッチな仕上がりのケーキです。

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