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小さいですが、濃厚なクリームの味わいは納得の実力があります。
とにかくリッチなケーキということで、香り高いヘーゼルナッツのローストと、やや苦めなチョコレートのガナッシュが最高のマッチングです。
とにかくリッチなケーキということで、香り高いヘーゼルナッツのローストと、やや苦めなチョコレートのガナッシュが最高のマッチングです。
甘さを抑えたタルト生地と、サワークリームをたくさん使ったアパレイユが、イチゴの酸味とマッチして最高の味わいになっています。
甘さを抑えたタルト生地と、サワークリームをたくさん使ったアパレイユが、イチゴの酸味とマッチして最高の味わいになっています。
添加物などを使用せず、卵白の持つ力のみで、とろけるような食感を作り上げたやわらかで軽く、しかし香り高いケーキです。
添加物などを使用せず、卵白の持つ力のみで、とろけるような食感を作り上げたやわらかで軽く、しかし香り高いケーキです。
イタリアの「ペック社」のチョコレートをいかすために、余分な材料を排除した香り高い大人のチョコレートケーキです。
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フィナンシェ（エペ）
